আমার ছেলেকে আমি নিজের হাতে খাওয়ানোর অভ্যাস করিয়েছিলাম একদম ৬ মাস বয়স থেকেই। অনেকেই তখন থেকেই জানতে চাচ্ছিলেন এতো ছোট বয়সে আমি কিভাবে ওকে নিজের হাতে খাওয়ানো শিখিয়েছি। তখন অবশ্য মনে হয়েছিলো পুরো জার্নি শেষ না হলে আসলে এই বিষয়ে লেখা ঠিক হবেনা। ওর বয়স এখন সাড়ে ৪ বছর এবং আমার মনে হয়েছে ওর এই জার্নি নিয়ে এখন লেখা যায়।
হাতে খাওয়ানোর এই পদ্ধতিকে Baby Led Weaning সংক্ষেপে BLW পদ্ধতি বলে এবং আজকের লেখা এই Baby Led Weaning (BLW) পদ্ধতি নিয়েই
প্রথমেই জানতে হবে Baby Led Weaning আসলে কি
খুব সহজ ভাষায় বললে- Baby Led Weaning/BLW হচ্ছে বাচ্চাকে নিজের থেকেই উপলব্ধি করা শেখানো যে সে কতোটুকু খাবে এবং এটি পুরোটুকুই হবে বাচ্চার নিজস্ব গতিতে।
আমাদের দেশে সাধারণত বাচ্চাদের খাওয়ানো হয় নিজেদের আন্দাজ মতো, খিচুড়ি কিংবা অন্য খাবার Purée কিংবা mash করে। এইখানে বাচ্চা কোনটা পছন্দ করছে, কতোটুকু খাবে সেটা অনেক ক্ষেত্রেই ( ক্ষেত্র বিশেষে পুরোটুকুই) নির্ভর করে যিনি খাওয়াচ্ছেন তার উপরে।
পারতপক্ষে সেটাতে কোন সমস্যা না দেখা গেলেও, এই পদ্ধতির অন্তর্নিহিত কিছু সমস্যা আছে।
যেমন-
-অনেক বয়স পর্যন্ত বাচ্চা নিজের হাতে খাওয়া শেখে না
-অনেক সময় ঠিক ভাবে চিবিয়ে খেতে জানেনা
-বাচ্চার খাবারের প্রতি সুস্থ আগ্রহ জন্মানো যায়না
-আর আমার কাছে ব্যক্তিগতভাবে যেটা সবচেয়ে বড়ো সমস্যা মনে হয়েছে সেটা হচ্ছে, বাচ্চার খাওয়ার পেছনে মায়েদের অনেক সময় নষ্ট হয়
চলুন এবার জানা যাক Baby Led Weaning বা BLW মেথডের প্রিন্সিপালগুলো কি কি-
-বাচ্চা যতোটুকু ইচ্ছা ততোটুকু খাবে
-বাচ্চা নিজের ইচ্ছা মতো খেলাধুলা কিংবা ছড়িয়ে ছিটিয়ে খাবে
-বিভিন্ন খাবারের স্বাদ, টেক্সচার আলাদাভাবে উপলব্ধি করতে পারবে
বাচ্চাকে কখন থেকে Baby Led Weaning করাতে পারবেন?
বাচ্চার বয়সের কিছু Milestone আছে, যা কমপ্লিট হলেই কেবল বাচ্চাকে আপনি Baby Led Weaning করাতে পারবেন, এগুলো হলো-
-বাচ্চা নিজের থেকে বসতে পারবে কোন ধরনের সাপোর্ট ছাড়া
-নিজের জন্মের সময়ের ওজনের থেকে দ্বিগুন ওজন হলে
-বাচ্চা খাবার খেতে আগ্রহ দেখালে
-বাচ্চা Hand to Mouth coordination করতে পারলে অর্থাৎ, হাতে কিছু ধরে মুখের কাছে নিতে পারলে
কিভাবে Baby Led Weaning করাবেন?
Baby Led Weaning এর জন্য অবশ্যই হাই চেয়ার নিবেন এবং হাই চেয়ার প্রথমেই বাচ্চার সুবিধামত সেট করে নিবেন যেন সে ঠিক ভাবে বসতে পারে।
-হাই চেয়ারের টেবিল টপে ব্যবহারের জন্য সিলিকন সাকশন আছে এমন প্লেট/বাটি ব্যবহার করবেন তবে প্রথম দিকে কোন কিছু না ব্যবহার করলেও হবে
-Baby Led Weaning শুরুর সময়ে কিছু নির্দিষ্ট খাবার আছে যা একটি একটি করে বাচ্চাকে একদিন একদিন দিতে পারবেন
-সব কিছু নিশ্চিত করার পরে বাচ্চার সামনে খাবার দিন আর এখন শুধুই ওকে এক্সপ্লোর করতে দিন।
Baby Led Weaning এর জন্য উপযুক্ত খাবার
সব্জির মধ্যে- সেদ্ধ আলু/ সেদ্ধ মিষ্টি আলু/ সেদ্ধ ব্রকলি/ সেদ্ধ গাঁজর/ ক্যাপ্সিকাম
ফলের মধ্যে- কলা/পেঁপে/ আপেল (ভাপে সেদ্ধ করা)/ আম
রান্না করা মুরগির মাংস ভালো ভাবে ধুয়ে দেয়া যাবে। এক্ষেত্রে বুকের মাংস দেয়া ভালো
নরম রুটি (ছোট টুকরা করে)
পানি দিয়ে ভাঁজা ডিমের কুসুম, সেদ্ধ না দেয়াই ভালো
Baby Led Weaning এর খাবারের টুকরা কেমন হবে?
যেহেতু Baby Led Weaning এর নিয়মই হচ্ছে বাচ্চা নিজে হাতে ধরে খাবে, তাই খাবার গুলো অবশ্যই এমন সাইজে হতে হবে যেন বাচ্চা সহজে ধরতে পারে। শুরু করার প্রথম দিকে আমাদের তর্জনী আঙ্গুলের সমান (লম্বায় এবং প্রস্থে) সাইজে খাবার দিতে হবে। খাবার এমন ভাবে সেদ্ধ হতে হবে যেন সহজে ভেঙ্গে না যায় আবার শক্তও না থাকে।
কিছু বিষয় লক্ষ্য রাখবেন-
-আপনার বাচ্চা অবশ্যই ইউনিক। যা আমার বাচ্চা খেয়েছে সেটা আপনার বাচ্চার ভালো নাই লাগতে পারে, কিংবা যত দ্রুত আমার বাচ্চা শিখেছে সেভাবে আপনার বাচ্চা নাও শিখতে পারে, এটা কোন কম্পিটিশন না তাই তাকে তার নিজের মতো, নিজের গতিতে শিখতে দিন, শুধু খেয়াল রাখবেন যেন সে পুরো বিসয়টা উপভোগ করে
-বাচ্চা যদি কোন একটা সব্জি/ফল খেতে না চায়, সরিয়ে ফেলবেন এবং সেটা ১ সপ্তাহ পর তাকে আবার অফার করবেন। ঐ সবজি/ফল যে তাকে খেতেই হবে এমন কোন কথা নেই। ঐ গ্রুপের অন্য খাবার তাকে খেতে দিন। যেমন হামজা মিষ্টি আলু পছন্দ করতোনা, এটা Carbohydrate গ্রুপের খাবার, আমি বিকল্প হিসাবে ওকে সাধারণ আলু দিতাম সেটা খেত।
-বাচ্চার খাওয়ার সময়ে অবশ্যই সামনে থাকবেন এবং পুরো বিষয়টি লক্ষ্য রাখবেন। অনেক সময় বাচ্চাদের গ্যাগ Reflect হয় (অনেকটা আমাদের যেমন বমি সময়ে হয়)। এটা আর চকিং (Choking) কিন্তু এক জিনিস না, তাই ভয় পাবেন না।
-আপনার নিজের চকিং ফবিয়া থাকলে বাচ্চাকে Baby Led Weaning প্রথমেই না করানো ভালো
-স্বাভাবিক সব নিয়মের মধ্যেও যদি বাচ্চা খেতে একদমই না চায় তাহলে অবশ্যই টেক্সচার বদলে দেখবেন। হামজা যেমন খিচুড়ির টেস্কচার পছন্দ করতোনা কিন্তু বউয়া (খিচুড়ির মতোই একটা বিক্রমপুরের স্পেশাল খাবার যেটাতে মশলা থাকেনা) খুবই পছন্দ করতো।
-প্রথমে আয়রন রিচ খাবার দিন যেহেতু ৬ মাসের পর বাচ্চাদের আয়রনের পরিমান কমতে থাকে।
-কোন ধরনের লবন (১ বছর পর্যন্ত) ও চিনি (২ বছর পর্যন্ত) ব্যবহার করবেন না
আমি যতোটা সম্ভর গুছিয়ে সমস্থ তথ্য দেয়ার চেষ্টা করেছি, এগুলো ছাড়া কোন প্রশ্ন থাকলে অবশ্যই কমেন্ট করবেন।
Fun Fact: BLW method became popular about a decade ago after the publication of the “Baby Led Weaning: The Essential Guide to Introducing Solid Food” by UK author Gill Rapley.